Аркадий новиков ресторатор биография
Аркадий Новиков
НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Аркадий Новиков
Первый российский ресторатор, известный предприниматель. На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 100-ти успешных проектов.
Биография
Первый российский ресторатор, известный предприниматель. В 1990 году стал шеф-поваром знаменитого HardRockCafe. В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан - Sirena, который стал самым первым рыбным рестораном Москвы. С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV. В 2012 году открыл первый ресторан в Лондоне NOVIKOVRestaurant&Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве, а спустя два года в Дубае. На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 80-ти успешных проектов.
Все преподаватели
Расскажите друзьям:
Кулинарная школа Новикова в Москве: Мастер класс по кулинарии
Аркадий Новиков, ресторатор первой волны, основатель холдинга Novikov Group, раз и навсегда изменивший ресторанный бизнес в России своим инновационным предпринимательским подходом. Имя Новикова стало ассоциироваться с ресторанами высокого класса. Действительно, люди доверяют и ходят в рестораны группы компаний более 30 лет.
Один из самых известных российских рестораторов родился в Москве в 1962 году. Его воспитывали мать, педагог в детском саду, и бабушка. Именно бабушка первой научила Аркадия готовить.
Ресторатор окончил Кулинарный институт № 174, где сегодня табличка с гордостью гласит: "Аркадий Новиков учился здесь", а затем провел два года в армии.
Вернувшись в Москву, он поступил в Российский экономический университет имени Плеханова на факультет экономики пищевой промышленности. Именно здесь он познакомился со своей женой Надеждой, которая сейчас управляет семейным флористическим бизнесом - «Студия цветов 55».
Новиков начал карьеру в ресторане "Университетский" в должности повара, а к 1990 году дослужился до должности шеф-повара в московском Hard Rock Café.
Позже, в 1991 году, он задумался о собственном бизнесе, и уже в 1992 открыл свой первый ресторан —
Аркадий Новиков - история успеха ресторатора
Аркадий Анатольевич Новиков – благополучный и талантливый ресторатор, хорошо известный и в России, и в Европе. На сегодняшний день в нашей стране он прославился еще и как ведущий кулинарного шоу «Мастер-шеф», и как один из учредителей «Федерации рестораторов и отельеров», занимающейся разработкой правил и стандартов в индустрии гостеприимства.
Основные вехи биографии Аркадия Новикова
- Родился 25 июля 1962 года в московской интеллигентной семье. Родители развелись, когда сыну исполнилось шесть лет. С этого момента воспитанием мальчика занимались мать и бабушка;
- В школьные годы Аркадий часто был объектом насмешек и жестоких шуток со стороны одноклассников. На уроках получал оценку «удовлетворительно» и мечтал поступить в школу милиции;
- В 1979 году получил аттестат о среднем образовании и поступил в кулинарный техникум. Окончив учебное заведение, решил продолжить обучение по специальности и получил высшее образование в Академии народного хозяйства им. Г. Плеханова;
- По окончании академии был призван в ряды Советской армии. Нес службу в воинской части, расположенной на территории Грузии, занимался дрессировкой собак;
-
Аркадий Новиков
Санкт-Петербург2-я Красноармейская ул., д. 7/4, литера А, помещ. 2-н, часть пом. № 11
+7 931 269 84 49Дарья Кошкина
Биография Аркадия Новикова
Аркадий Анатольевич Новиков – создатель сети ресторанов Novikov Group в России и за рубежом, телеведущий кулинарных шоу «Кандидат» на ТНТ, «МастерШеф» на СТС, дважды обладатель премии «Человек года» по версии мужского журнала GQ в категории «Ресторатор года» (в 2004 и 2015 году). Его ресторанной империи, включающей более полусотни концептуальных гастрономических проектов, которым неизменно сопутствовал успех, в 2016 году исполнилось 25 лет.Детство и семья Аркадия Новикова
Родился будущий владелец модных столичных ресторанов 25 июля 1962 года в Москве. Его отец был инженером-конструктором, тихим и интеллигентным человеком. Мать – полной энергии деловой и решительной женщиной, передавшей эти качества сыну. Чтобы присматривать за своим ребенком, она устроилась на работу в его детский сад. Родители рано развелись, и воспитанием мальчика занималась мама (бывало, с использованием ремня) и бабушка. Жили они на Плющихе. В школьные годы Аркадию часто доставалось от сверстников. Его обижали и морально (напримРодился: 25 июля 1962, Москва, Россия Известный российский ресторатор, телеведущий.
Аркадий Новиков — человек, которого вспоминают в первую очередь, когда слышат слова «московский ресторатор». Прошел путь от кулинарного училища до открытия именного ресторана в Лондоне. Новиков создал целую плеяду известнейших заведений — от респектабельного «Vogue Cafe» и элитарных «Cantinetta Antinori» и «Галереи» до демократичных «Маленькой Японии» и «Елок-палок». Много лет он открывает несколько авторских ресторанов в год, никогда не повторяясь и неизменно производя фурор каждым своим проектом.
Окончил кулинарное училище № 174, в 2005 году реорганизованное в Колледж сферы услуг № 44,
позже — факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова.
5 лет в должности повара ресторана «Университетский».
Заместитель шеф-повара в ресторане «Гавана».
Шеф-повар в ресторане «Олимпийские огни».
После работал поваром, шеф-поваром, администратором в кооперативном кафе "Виктория" в Парке культуры имени Горького. Уволился из "Виктории", но после тог